Aktivitäten-
Katalog
Fisch
Er ist wieder da:
Skrei–Winterkabeljau
- Nur von Januar bis April erhältlich!
- Skrei ist norwegisch und bedeutet „Wanderer“
- Der auch Winterkabeljau genannte Fisch zieht jedes Jahr rund 1000 Kilometer von der Barentssee nach Norwegen, um dort zu laichen
- Weil er so lange Strecken schwimmt, ist sein aromatisches Fleisch besonders fest
Planogramm Fischtheke
Für die Fischtheke gibt es Planogramme für 3 Thekengrößen.
Jeweils mit Empfehlung Montag bis Mittwoch und Donnerstag bis Samstag.
Beispiel für eine Thekengröße von 2,5 m.
Planung &
Durchführung
Nutzen Sie die Monatsthemen, um mit Ihrer Kundschaft ins Verkaufsgespräch zu kommen.
Unser Tipp: Sehen Sie jedes Thema als ein Muss – Ihre Kundinnen und Kunden werden es Ihnen danken. Außerdem stärken Sie damit nicht nur die unbezahlbare Kundenbindung, Sie forcieren außerdem Ihre Umsatzentwicklung und stärken den Teamgedanken. Nehmen Sie die Monats- und Quartalsthemen auch als Möglichkeit, Verkostungen an der Theke durchzuführen oder auf passende Produkte anderer Abteilungen wie Wein, Käse oder Obst hinzuweisen.
Und so einfach geht’s:
• Ideen im Team sammeln zu den jeweiligen Aktionen
• Mitarbeitende einplanen
• Thekenaufsteller zur jeweiligen Aktion aufstellen
• Thekengestaltung und Aktion dokumentieren und beim Wettbewerb einreichen
• Teilnahme-Talon bitte vollständig ausfüllen und Bilder einfügen
• Bis zum 15. des Folgemonats einsenden
Januar | Fisch
Salat-Vielfalt
aus dem Meer
Vom Hering bis zur Garnele
Unsere Fischsalate sind echte Alleskönner! Ob klassischer Heringssalat, fruchtiger Garnelensalat oder raffinierte Matjes-Kreationen: Hier findet garantiert jede und jeder seinen Favoriten. Perfekt für die schnelle Mahlzeit, als würzige Beilage oder als Highlight für das nächste Büfett. Welcher wird Ihr Lieblingssalat?
Unsere zahlreichen, oft auch selbst gemachten Fischsalate punkten mit vielfältigen Aromen – von cremig über fruchtig bis würzig. Bieten Sie Ihren Kundinnen und Kunden die verschiedenen Sorten mit Hering, Garnelen oder Matjes an: ideal als leichtes Gericht, Beilage oder Büfett-Highlight.
Fokusartikel entdecken
| PLU | Artikelbezeichnung |
|---|---|
| 5523 | FF SCHWEDENHAPPEN |
| 5786 | FF HERINGSFIL.SAHN.2 |
| 5749 | F GARNEL.IN MANGO-DRE |
| 5249 | F GARNELEN I.KNOB.OEL |
| 5805 | F MEERESFR.DI MAR |
| 5732 | F DILLHAPPEN C |
| 5727 | F MATJESFILET DILLRAHM.CA.2KG |
| 5357 | SHRIMPSCOCKTAIL MIAMI CA.1KG |
| PLU | Artikelbezeichnung |
|---|---|
| 5337 | GARNELEN IN AIOLI |
| 5346 | SYLTER HERINGSTOPF C |
| 5775 | F GARNELEN IN DILLCREME |
| 5535 | RENNA MEERESFR.SAL |
Februar | Fisch
Fasching –
Närrische Zeit Ahoi!
Zwischen Kostümen und Konfetti darf eines an Fasching nicht fehlen: unsere traditionsreichen Fischspezialitäten! Heringsfilet, Matjes, Brathering oder Schwedenhappen bringen den perfekten Geschmackskick ins närrische Treiben. Delikat, würzig und schnell fertig – ein Hochgenuss für jeden Fisch- und Fastnachts-Fan!
Wunderbar würzig und fix fertig! Begeistern Sie Ihre Kundinnen und Kunden in der närrischen Zeit mit mariniertem Hering, saurem Brathering oder zartem Matjes. Ein traditioneller Genuss für alle, die vollen Geschmack lieben, aber nicht ewig lange in der Küche stehen wollen für Meer-Genuss.
Fokusartikel entdecken
| PLU | Artikelbezeichnung |
|---|---|
| 5284 | BISMARCKHERINGE 20/25ST 3KG |
| 5247 | ROLLMOPS 20/25ST 3KG |
| 5222 | RAUCHMATJESFIL.I.OEL 2,5KG P |
| 5982 | BRATHERINGE 3KG EIMER |
| 5573 | HERINGSFILET CA.2,5KG |
| 5753 | RENNA SARDINENFILETS MAR.1KG |
| PLU | Artikelbezeichnung |
|---|---|
| 5754 | RENNA SARDINENFILETS PIK.1KG |
| 5786 | FF HERINGSFIL.SAHN.2KG PV |
| 5727 | 7 FF MATJESFILET DILLRAHM.CA.2KG |
| 5009 | 9 F&F MATJESSAHNETOPF 1KG PVK |
| 5346 | FF SYLTER HERINGSTOPF CA.1KG |
| 5523 | 3 FF SCHWEDENHAPPEN CA.1KG PVK |
März | Fisch
Festliche Spezialitäten
zu Ostern
Frische und Vielfalt der Meere und Flüsse. Ob zartes Seeteufel-Filet, aromatischer Wolfsbarsch, festes Thunfisch-Filet oder klassische Dorade – unsere Spezialitäten machen Ihr Fest zum kulinarischen Highlight. Perfekt zum Grillen, Braten oder Dünsten.
Edler Fischgenuss zu Ostern! Ob zartes Seeteufel-Filet, festes Thunfisch-Filet, aromatischer Wolfsbarsch oder feine Dorade – mit diesen Spezialitäten wird das Festmenü garantiert ein Genuss. Perfekt zum Grillen, Braten oder Dünsten. Geben Sie Ihren Kundinnen und Kunden Rezepte und Zubereitungstipps mit!
Fokusartikel entdecken
| PLU | Artikelbezeichnung |
|---|---|
| 5846 | MSC SEELACHSLOIN O.H.CA.120G |
| 5591 | MSC KABELJAULOIN O.H.CA.120G |
| 5808 | MSC SOCK.LACHSF.TRIM.D CA.800G |
| 5395 | MSC STEINBEISSERF.O.H.CA.500G |
| 5419 | THUNFISCH-FILET O.HAUT |
| 5802 | SCHWERTFISCH-FILET |
| 5387 | SEETEUFELFILET O.H |
| 5238 | WOLFSBARSCH |
| PLU | Artikelbezeichnung |
|---|---|
| 5080 | DORADE ROYAL |
| 5847 | ZANDER-FILET MIT HAUT |
| 5326 | SEAW.BL.T.GARN.O.K.8/12 |
| 5793 | SEAW.BL.T.GARN.M.K.8/12 |
| 5096 | EAW.PART.GARN.O.S.26/30 |
| 5383 | SEEZUNGE |
| 5200 | SEETEUFEL MIT KOPF |
Quartalswettbewerb | Fisch
Skrei
Der Winterkönig
Ein echtes Highlight der kalten Jahreszeit: Der Skrei, auch Winterkabeljau genannt, kommt aus den eiskalten Gewässern Norwegens zu uns. Sein festes, saftiges Fleisch und der zarte Geschmack machen ihn zu etwas ganz Besonderem. Ein Schatz der Winterküche, den Sie unbedingt probieren sollten!
In den kalten Gewässern Norwegens beheimatet, begeistert der Skrei, der legendäre Winterkabeljau, mit seinem unvergleichlich festen und saftigen Fleisch sowie seinem zarten aromatischen Geschmack. Seine Vielseitigkeit macht ihn zur perfekten Wahl: ob gebraten, gedünstet oder pochiert.
Fokusartikel entdecken
| PLU | Artikelbezeichnung |
|---|---|
| 0000 | Skrei ganz ohne Kopf |
| 0000 | Skrei Filet |
| 0000 | Skrei Loins Rückenfilet |
| 5845 | MSC SEELACHSFIL.CA.150G CA.3KG |
| 5846 | MSC SEELACHSLOIN O.H.CA.120G |
| 5591 | MSC KABELJAULOIN O.H.CA.120G |
| PLU | Artikelbezeichnung |
|---|---|
| 5851 | MSC KABELJ-FIL.O.HT.CA300G/3KG |
| 5228 | FRISCHK.NUT.KABELJAUF.CA.3,3KG |
| 5332 | SALICORNES/MEERESSPARG.1KG |
| 5272 | BACKFISCH CA.2KG |
| 5389 | KABELJAU OHNE KOPF CA.2,7KG |
Alle Konzepte rund um Ihre Bedientheken finden Sie hier:
Benutzername: Bedientheke
Passwort: topfrische.1a
Theken-Stars – die EDEKA-interne Facebook-Gruppe für Theken-Fachkräfte
Einfach anmelden und der Gruppe beitreten.