Aktivitäten-
Katalog
Fleisch
Von Herzen regional
Das sind unsere Stärken
SCHWARZWALD BIO-WEIDERIND
Schwarzwald
Bio-Weiderind
Beste Bio-Qualität aus dem Schwarzwald
- Die Partnerschaft mit Schwarzwald Bio-Weiderind besteht seit 1998.
- Rund 180 Bio-Betriebe gehören zur Erzeugergemeinschaft.
- Die Rinder befinden sich mindestens von Mai bis Oktober auf der Weide.
- Dadurch natürliche Ernährung durch Kuhmilch, Gras und Kräuter.
- Unterstützung landwirtschaftlicher Familienbetriebe im Schwarzwald dank sicherer Abnahmemengen und Preise.
- Für mehr Tierwohl und Regionalität.
STROHKALB
Strohkalb
FÜR MEHR TIERWOHL UND REGIONALITÄT
- Einzigartige Tierhaltung, die deutschlandweit nicht ein zweites Mal praktiziert wird und die 2021 den Tierschutzpreis des Landes BW gewonnen hat.
- Regionales Kalbfleisch aus dem Einzugsgebiet der EDEKA Südwest.
- Die Kälber leben in kleinen, altersgerechten Gruppen zusammen.
- Die Tiere werden komplett auf Stroh, mit viel frischer Luft gehalten und erhalten gentechnikfreies und größtenteils regionales Futter.
- Durch die Fütterung entsteht festes, dunkelrosa Fleisch, welches für die gute Qualität des Fleisches steht.
GLANRIND
Glanrind
EINE FAST VERGESSENE SPEZIALITÄT AUS DER NORDPFALZ
- Das Fleisch stammt unter anderem vom Bainerhof in Waldböckelheim.
• Mit rund 100 Tieren hält dort Karlfried Simon eine der größten Glanrind-Herden Deutschlands. - Traditionelle Mutterkuhhaltung unter natürlichen Bedingungen.
- Im Herdenverband weiden die Rinder von April bis Oktober auf saftigen Wiesen.
- Alle Betriebe werden nach strengen Bio-Richtlinien bewirtschaftet.
- Fleisch mit dunkelroter Farbe, angenehmem intensivem Rindfleischaroma, sehr zart und fein marmoriert.
- Die hohe Fleischqualität ist das Ergebnis der tiergerechten Haltungsbedingungen und der natürlichen Ernährung der Tiere mit frischem Gras und Weidekräutern.
WÜRTTEMBERGER LAMM
WÜRTTEMBERGER LAMM
MAßSTAB in SACHEN TIERWOHL UND NACHHALTIGKEIT
- Seit über 25 Jahren leisten wir gemeinsam mit der Lammfleischerzeugergemeinschaft Baden-Württemberg einen wichtigen Beitrag zum Erhalt traditioneller Schafhaltung, zu unserer Kulturlandschaft und für die Artenvielfalt.
- Mehr als 100 Betriebe gehören der Erzeugergemeinschaft mittlerweile an.
- Die Kooperation sorgt zudem für möglichst kurze, umweltschonendere Transportwege und hochwertiges regionales Lammfleisch.
- Württemberger Lamm ist auch bequem bei feinesfleisch.de bestellbar – weisen Sie Ihre Kundschaft auf diese Möglichkeit hin!
HOFGLÜCK SCHWEIN & HUHN
HOGLÜCK
FÜR DEN NACHHALTIGEREN UND BEWUSSTEN GENUSS
- Gestartet wurde das Markenfleischprogramm 2013 unter dem Namen „Sternefleisch“, 2015 wurde es in „Hofglück“ umbenannt
- Im Jahr 2021
wird das Programm auf Geflügelfleisch ausgeweitet - Fast 80 Betriebe gehören Hofglück mittlerweile an.
- Die Tiere haben deutlich mehr Platz für die Tiere als gesetzlich vorgeschrieben, ständiger Zugang zum
Auslauf und Futtermittel
ohne Gentechnik - Kennzeichnung mit zwei
von zwei möglichen Sternen des Tierschutzlabels „Für Mehr Tierschutz“ des Deutschen Tierschutzbunds. Zudem tragen Produkte der Marke die Stufe 4 der Kennzeichnung „Haltungsform“ - Langfristige Verträge und gesicherte Preise für die regionalen Partnerbetriebe
Theken-
rücksteckschilder
Hier klicken für mehr Informationen
Nutzen Sie die neuen Rücksteckschilder zu den Artikeln unserer regionalen Fleischprogramme.
Erweitern Sie Ihr
Geflügelangebot
Warum Geflügel dominiert
- Ernährungsbewusstes Image
- Beliebtheit bei schnellen Rezepten (Social Media)
- Junge Menschen essen gerne Fleisch, aber dann Geflügelfleisch
- Geflügelfleisch wird in Zukunft den Verzehr von Schweinefleisch überholen
Geflügeltheke klein
Die Lösung: Passen Sie Ihre Thekenanteile an
- Schweinefleisch / Rindfleisch verkleinern
- Geflügel Bedienung deutlich vergrößern
- Präsentieren Sie Geflügel als Snacks und in der Heißtheke
Geflügeltheke mittel
Geflügeltheke groß
Thekenanteile
Das Beste aus der Theke
Das sind die neuen Convenience-Artikel von BARD, die Sie großzügig in einer SB-Theke anbieten können.
Die Artikel sind im neuen SB-Fleischordersatz 04-2026 A auf D bis 11 Uhr bestellbar.
Air-Fryer
aus Eigenherstellung
Mit unseren Eigenherstellungen für die Heißluftfritteuse & den Backofen machen wir uns bereit für die Zukunft! Eine Übersicht der Produkte inklusive Angaben zu Gewicht, Preis und Verkaufsspanne gibt es im Konzept.
Feuerwehr-Aktion
10 Jahre Jubiläum
Die Feuerwehr-Aktion geht in die 10. Runde. Machen Sie auf die Aktion für den guten Zweck aufmerksam und weisen Sie auf die Produkte wie das Feuerwehr-Steak hin. Wie auch in den Vorjahren wird ein Teil der Verkaufserlöse dieser Produkte an die Kinder- und Jugendfeuerwehren gespendet.
Planung &
Durchführung
Nutzen Sie die Monatsthemen, um mit Ihrer Kundschaft ins Verkaufsgespräch zu kommen.
Unser Tipp: Sehen Sie jedes Thema als ein Muss – Ihre Kundinnen und Kunden werden es Ihnen danken. Außerdem stärken Sie damit nicht nur die unbezahlbare Kundenbindung, Sie forcieren außerdem Ihre Umsatzentwicklung und stärken den Teamgedanken. Nehmen Sie die Monats- und Quartalsthemen auch als Möglichkeit, Verkostungen an der Theke durchzuführen oder auf passende Produkte anderer Abteilungen wie Wein, Käse oder Obst hinzuweisen.
Und so einfach geht’s:
• Ideen im Team sammeln zu den jeweiligen Aktionen
• Mitarbeitende einplanen
• Thekenaufsteller zur jeweiligen Aktion aufstellen
• Thekengestaltung und Aktion dokumentieren und beim Wettbewerb einreichen
• Teilnahme-Talon bitte vollständig ausfüllen und Bilder einfügen
• Bis zum 15. des Folgemonats einsenden
April | Fleisch
Alles
Aus Hack
Zeigen Sie Ihrer Kundschaft die große Vielfalt unserer Hackfleisch-Spezialitäten. Empfehlen Sie z. B. die Hofglück-Bratwürste mit garantiert mehr Tierwohl, die innovative Bacon Cheese Bomb oder die handgeformten Bifteki. Weisen Sie auf die täglich frische Herstellung hin und geben Sie Zubereitungstipps.
Fokusartikel entdecken
| PLU | Artikelbezeichnung |
|---|---|
| 4199 | Bratwurst grob |
| 4196 | Bratwurst im Saitling |
| 4136 | HG Bratwurst grob |
| 4123 | HG Bratwurst im Saitling |
| 4202 | HG Bratwurst Schnecke |
| 4468 | Kulmbacher Schnecke |
| 4461 | Bacon Cheese Bomb |
| 4213 | gefüllte Paprika |
| 4297 | Fleisch Bällchen |
| 4276 | Hofglück Maultaschenspieß |
| PLU | Artikelbezeichnung |
|---|---|
| 4451 | Cevapcici |
| 4456 | Bifteki |
| 4198 | Merguez |
| 4447 | Beef Edition Burger |
| 4242 | Schweineroulade mit Mett |
| 4271 | Bratwurstspieß |
| 4292 | Grillröllchen |
| 4458 | Fleischbällchen Tzatziki |
| 4294 | Hackbällchen Cevapcici Art |
| 4141 | Salsiccia Fresca |
Mai | Fleisch
Grill-
Start
Grillen ist nicht nur ein Hobby – es ist ein Lebensgefühl. Und dazu gehört bester Geschmack und Abwechslung. Wenn Sie also neben klassischem Steak oder Würstchen mal was Neues probieren wollen, dann empfehlen wir würzige Gyrostaschen, gefüllte Paprika, Cevapcici- Balls oder Ladöner Spieße. Oder wie wär‘s mit marinierten Lammlachsen, Bifteki und Ibérico-Karree? Dazu passen perfekt Grillkartoffeln, Falafeln und unsere Grillbutter.
Fokusartikel entdecken
| PLU | Artikelbezeichnung |
|---|---|
| 4456 | Bifteki |
| 4451 | Cevapcici |
| 4198 | frische Rindswurst, Merguez Art |
| 4266 | Pizzatasche |
| 4265 | Gyrostasche |
| 4262 | Hirtentasche |
| 4213 | Gefüllte Paprika |
| 4263 | Hirtenröllchen |
| 4297 | Fleischbällchen Tzatziki |
| 4478 | Cevapcici Balls |
| 4218 | Gyrosspieße |
| PLU | Artikelbezeichnung |
|---|---|
| 4155 | Ladöner Spieße |
| 4673 | Fackelbrot Cheddar-Mozzarella |
| 4138 | Chorizo |
| 4141 | Salsiccia Fresca |
| 4764 | Lammlachse mariniert |
| 4777 | Lammkotelett mariniert |
| 4732 | Lammkotelett |
| 4092 | Iberico Karree |
| 4195 | Grillkartoffel |
| 5771 | Grillkartoffel Frischkäse-Kräuter |
| 3781 | Falafel |
Juni | Fleisch
Fußball-
WM
Zur Fußball-WM gehören unvergessliche Partys dazu, wie der Ball rund ist. Empfehlen Sie dazu landestypische Grill-Spezialitäten wie US Beef Flanksteak oder spanisches Ibérico Karree. Besondere Highlights: unsere Eigenkreationen wie Elfmeterpunkt, Fankurve, Gelbe Karte oder Lattenwickler.
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| PLU | Artikelbezeichnung |
|---|---|
| 4251 | Spare Ribs |
| 4733 | Neuseeland Lammkrone |
| 5371 | Argentinische Steakhüfte |
| 4365 | Maredo Entrecote |
| 4092 | iberico Karree |
| 4408 | US Beef Flanksteak |
| 4370 | Irish Tomahawk |
| 4404/4405 | Steak No.1 Roastbeef/Entrecote |
| 4235 | Schienbeinschoner |
| 5257 | Elfmeterpunkt |
| 4999 | Fankurve |
| 4618 | Flügelstürmer |
| 4290 | Gelbe Karte |
| 5008 | Halbzeitspieß |
| PLU | Artikelbezeichnung |
|---|---|
| 5009 | Laola Welle |
| 5010 | Lattenwickel |
| 4261 | Hirtenröllchen |
| 4297 | Fleischbällchen |
| 4451 | cevapcici |
| 4456 | Bifteki |
| 4198 | Merguez |
| 4447 | Burger |
| 4123 | HG Bratwurst saitling/Schnecke |
| 5501 | Maisspieße |
| 5250 | Mannschaftspieß Rind |
| 4999 | Grill Tortillas |
| 5007 | Rote Karte |
Quartalswettbewerb | Fleisch
Hofglück
Gemeinsam für mehr Tierwohl
Seit nunmehr 11 Jahren steht die Marke Hofglück für hochwertiges Schweine- und Geflügelfleisch, eine tiergerechtere Haltung, Futtermittel ohne Gentechnik und Regionalität. Aber vor allem für höchsten Genuss! Nutzen Sie für den Verkauf die zahlreichen Werbematerialien wie Flyer, Plakate oder Videos für den Instore-TV.
Fokusartikel entdecken
| PLU | Artikelbezeichnung |
|---|---|
| 4114 | Hofglück Rücken |
| 4131 | Hofglück Rücken mit Speck |
| 4113 | Hofglück Kotelett |
| 4115 | Hofglück Hals mit Knochen |
| 4116 | Hofglück Hals ohne Knochen |
| 4117 | Hofglück Schweinefilet |
| 4118 | Hofglück Schnitzel |
| 4137 | Hofglück Krustenbraten |
| 4112 | Hofglück Haxe |
| 4121 | Hofglück Bauch |
| 4119 | Hofglück Oberschale |
| PLU | Artikelbezeichnung |
|---|---|
| 4625 | Hähnchen |
| 4096 | Hofglück Krone |
| 4126 | Hofglück Spieße |
| 4272 | Hofglück Maultaschen |
| 4114 | Hofglück Rückensteal mariniert |
| 4136 | Hofglück Bratwurst |
| 4123 | Hofglück Bratwurst im Saitling |
| 4202 | Hofglück Bratwurst Schnecke |
| 4793 | Hofglück Kasseler Hals |
| 4797 | Hofglück Kasseler Rücken |
| 4132 | Hofglück Gyros |
Alle Konzepte rund um Ihre Bedientheken finden Sie hier:
Benutzername: Bedientheke
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